Accord interprofessionnel sur la PCM
Les organisations professionnelles composant INTERBEV ont adopté le 30 juin 2010 un accord sur le classement, le marquage, la pesée et la présentation des carcasses des bovins de plus de 8 mois ainsi que la circulation des informations d'abattage.
Lors de la négociation de cet accord, la FNB a obtenu une réduction du délai de la mise à disposition des informations d'abattage aux éleveurs, seul moyen permettant d'améliorer la réactivité en cas de doute sur la qualité du classement. Les apporteurs (groupements de producteurs, négociants) pourront désormais accéder aux mêmes informations que les éleveurs pour les animaux qu'ils ont livrés.
Un dispositif de gestion et de traitement des réclamations sur les poids et classements est par ailleurs mis en place.
Il est également prévu que tous les sites d'abattage dont le tonnage en bovins de plus de 8 mois est supérieur à 3 000 tonnes se doteront d'une machine à classer avant le 30 juin 2012 .
L'ensemble du dispositif technique négocié est consigné dans un " Plan de suivi qualité ".
Les modalités de prise en charge des salaires des classificateurs en abattoir sont revues et ces derniers reviennent directement à la charge de l'exploitant. Cette nouvelle disposition a conduit de revoir, tout en maintenant une prise en charge à part égale entre les abatteurs et les éleveurs, le financement du coût de prestations Normabev qui sera réduit à compter du 1er septembre 2010.
La FNB invite tous les éleveurs équipés d'un poste informatique à s'inscrire au service de mise à disposition des informations d'abattage géré par Normabev en prenant contact auprès de leur Comité Régional d'Interbev. C'est en effet le seul moyen efficace leur permettant d'exercer leur droit à réclamation en cas de désaccord sur le poids ou le classement d'une carcasse ou d'un lot de carcasses.
Principales dispositions de l'accord - note FNB (format .pdf 62 Ko)